Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Würziger Lamm-Kebab
800 g Lammschulter4 Esslöffel Olivenöl extra vergine3 Esslöffel Olivenöl extra vergine1 Esslöffel Kreuzkümmel1 Esslöffel Edelsüß-Paprika1 Teelöffel Oregano3 Knoblauch
Die Lammschulter in hauchdünne Streifen schneiden. In einer Schüssel Olivenöl mit Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Chili und fein gehacktem Knoblauch vermengen. Das Fleisch gründlich mit der Marinade einmassieren, damit die Aromen tief in die Fasern eindringen können.