Für 4 Personen
Schritt 1 von 9Wachteln mit Steinpilzen
Die Steinpilze mit einem feuchten Tuch oder einer Pilzbürste vorsichtig säubern, niemals unter fließendem Wasser. Die erdigen Stielenden abschneiden und die Köpfe in grobe Spalten schneiden. Die Schalotten fein würfeln.