Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
Verwenden Sie ein messerscharfes Messer, um die Dorade in hauchdünne, etwa 2 mm breite Streifen zu schneiden. Das Fleisch sollte fast transparent und seidig wirken.
Schritt 1 von 4
Verwenden Sie ein messerscharfes Messer, um die Dorade in hauchdünne, etwa 2 mm breite Streifen zu schneiden. Das Fleisch sollte fast transparent und seidig wirken.