Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
1 Prise Graues Meersalz
Die Venusmuscheln in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser und einer Handvoll grobem Meersalz einlegen. Ruhen lassen, damit sie eventuellen Sand ausstoßen. Anschließend gründlich unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.