Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Türkische Eier (Çılbır)
2 Knoblauch600 g Griechischer Joghurt natur
Den Knoblauch sehr fein hacken oder pressen. Mit dem griechischen Joghurt kräftig verrühren, bis die Textur seidig-glatt ist und den Löffel gleichmäßig umschließt. Leicht salzen. Bei Zimmertemperatur ruhen lassen, um die erste Kälte zu nehmen.