Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
2 L Mineralwasser
Die Rinderschulter in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Etwa 5 Minuten aufkochen lassen, um Unreinheiten zu lösen. Das Wasser wegschütten, Fleisch und Topf gründlich abspülen. Das Fleisch mit 2 Litern frischem Mineralwasser erneut aufsetzen.