Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
In einem schweren, gusseisernen Bräter das Rindfleisch in Olivenöl von allen Seiten kräftig anbräunen. Achten Sie auf eine tiefe, goldbraune Kruste – sie ist das Fundament für den intensiven Geschmack der Sauce.