Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Kebab Koobideh
Die Zwiebeln sehr fein reiben. Drücken Sie die Masse anschließend kräftig mit den Händen oder einem Tuch aus, um den Saft vollständig zu entfernen. Verwenden Sie nur das trockene Fruchtfleisch, damit das Fleisch später stabil am Spieß haftet.