Schritt 1 von 4

In einer Rührschüssel Weizenmehl, Grieß, zerbröseltes Khoya und Fenchelsamen vermengen. Nach und nach die Vollmilch unter ständigem Rühren hinzugeben, bis das Khoya gut eingearbeitet ist und keine Klümpchen entstehen. Der Teig sollte flüssig, aber dennoch dickflüssig genug sein, um den Löffel zu überziehen – ähnlich wie ein klassischer Pfannkuchenteig. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen, damit der Grieß optimal quellen kann.