Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Kavourmas
Schweinebauch
Schneiden Sie den Schweinebauch und die Rinderschulter in etwa 4 bis 5 cm große Würfel. Behalten Sie das Fett des Schweinefleischs unbedingt bei, da es für den Confit-Prozess entscheidend ist.
Schritt 1 von 8Kavourmas
Schneiden Sie den Schweinebauch und die Rinderschulter in etwa 4 bis 5 cm große Würfel. Behalten Sie das Fett des Schweinefleischs unbedingt bei, da es für den Confit-Prozess entscheidend ist.