Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
Die Mungobohnen gründlich unter fließendem Wasser abspülen, bis dieses klar bleibt. Anschließend 15 bis 20 Minuten dämpfen, bis sie weich sind und sich leicht zwischen den Fingern zerdrücken lassen, dabei aber optisch unversehrt bleiben.