Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
800 g Weiße Bohne200 g Schweineschwarte
Die weißen Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag mit der Schweineschwarte in einen Topf mit frischem Wasser geben, aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Bohnen abgießen und die Schwarte für später beiseitelegen.