Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl in einem gusseisernen Bräter erhitzen. Das Rinderstück kräftig würzen und bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten, bis sich eine tiefe, dunkle Kruste gebildet hat. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.