Schritt 1 von 5

Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und Mixed Spice (oder Lebkuchengewürz) in einer Schüssel mischen. Die kalte, gewürfelte Butter sowie den Schweineschmalz hinzufügen. Mit den Fingerspitzen zügig verarbeiten, bis die Masse feinen Semmelbröseln ähnelt und keine großen Fettklumpen mehr sichtbar sind.