Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
500 g Fermentierte grüne Bohnen1 Zwiebel
Die frischen grünen Bohnen schräg in feine Streifen (die namensgebenden Schnippel) schneiden. Die Kartoffeln in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die fermentierten Bohnen (Saure Bohnen) gründlich unter klarem Wasser abspülen, um die Säure perfekt auszubalancieren.