Schritt 1 von 4

Mehl, Eier, Milch, Salz und eine Prise Muskat in einer Schüssel vermengen. Den Teig mit einem Kochlöffel so lange kräftig schlagen, bis er Blasen wirft und sich zäh vom Schüsselrand löst. Er sollte eine elastische, schwer reißende Konsistenz haben.