Für 4 Personen
Schritt 1 von 10Traditionelle Cevapcici
500 g Rinderhackfleisch300 g Lammhack3 Knoblauch1 Teelöffel Natron50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure500 ml Mineralwasser
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Lammhack, gepressten Knoblauch, Natron, kohlensäurehaltiges Mineralwasser und die Gewürze vermengen. Die Masse etwa 10 Minuten lang kräftig mit den Händen durchkneten, bis sie eine klebrige, homogene Bindung entwickelt.