Schritt 1 von 4

Den Tofu gut pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, dann in etwa 3 cm große Würfel schneiden. In einer Pfanne mit heißem Sonnenblumenöl rundherum goldbraun anbraten. Eine knusprige Kruste ist entscheidend, damit der Tofu beim späteren Schmoren seine Form behält.