Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
50 g Butter10 g Salz3 g schwarzer Pfeffer7 g Salbei3 g Thymian
Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Den Truthahn gründlich trocken tupfen. Die weiche Butter mit Salz, Pfeffer, Salbei und Thymian verrühren. Einen Teil unter die Brusthaut streichen, den Rest gleichmäßig auf der Außenseite verteilen.