Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
2 Esslöffel Thai-Reis
Den thailändischen Reis in einer trockenen Pfanne ohne Fett rösten, bis er tiefbraun ist und herrlich nussig duftet. Anschließend im Mörser grob zerstoßen – nicht zu fein, damit der Biss erhalten bleibt.