Für 4 Personen
Schritt 1 von 9Tandoori-Rindfleisch
Das Schaufelstück (Paleron) in gleichmäßige, etwa 3 cm große Würfel schneiden. Gröbere Fettstücke entfernen, das Bindegewebe jedoch belassen – es wird beim Garen wunderbar weich. Das Fleisch in eine große Schüssel geben.