Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Suyuk: Traditioneller koreanischer Schweinebauch
1 kg Schweinebauch
Geben Sie den Schweinebauch für 5 Minuten in einen großen Topf mit sprudelnd kochendem Wasser. Dieser Schritt festigt das Fleisch und entfernt erste Trübstoffe. Danach das Wasser abgießen und das Fleisch unter klarem Wasser gründlich abspülen.