Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden. In kaltem Wasser gründlich waschen, bis das Wasser klar bleibt, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Anschließend in einem sauberen Küchentuch extrem sorgfältig trocken tupfen, damit das Öl beim Frittieren nicht spritzt.