Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
100 ml Dashi-Brühe30 ml Sojasauce30 ml Mirin50 g Koreanischer Rettich
In einem kleinen Topf Dashi-Brühe, Sojasauce und Mirin mischen. Einmal kurz aufwallen lassen, damit sich die Aromen verbinden, dann abkühlen lassen. Den koreanischen Rettich fein reiben und erst kurz vor dem Servieren unterrühren.