Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Spareribs mit würzigem Räucherpaprika-Rub
3 Esslöffel Brauner Zucker2 Esslöffel Geräuchertes Paprikapulver1 Esslöffel Graues Meersalz1 Prise Graues Meersalz1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer3 Knoblauch
Braunen Zucker, geräuchertes Paprikapulver, Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer und fein gehackten Knoblauch vermengen. Die Rippchen rundherum kräftig mit der Mischung einreiben, damit die Aromen tief in das Fleisch einziehen.