Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
800 g Oktopus
Geben Sie den Oktopus in einen großen Topf mit sprudelnd kochendem Salzwasser. Lassen Sie ihn sanft köcheln, bis das Fleisch wunderbar zart ist – bei der Garprobe sollte eine Messerspitze ohne Widerstand wie durch weiche Butter gleiten.