Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
2 Esslöffel Rotweinessig
Schneiden Sie den Fisch in dicke Scheiben. Reiben Sie jedes Stück großzügig mit zwei gehackten Knoblauchzehen, Meersalz und Rotweinessig ein. Lassen Sie den Fisch 15 Minuten ziehen, damit die Säure des Essigs das Fleisch zart macht und das Aroma vertieft.