Schritt 1 von 9Shaking Beef (Bò lúc lắc)

Das Rumpsteak in gleichmäßige, etwa 2 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel das Fleisch mit dem fein gehackten Knoblauch, einem Teil der Sojasauce, der Austernsauce und dem braunen Zucker vermengen. Kurz ziehen lassen, damit die Aromen tief in das Fleisch einziehen können.