Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
1 L Vollmilch
Die Vollmilch in eine weite Pfanne geben. Einmal aufkochen und anschließend die Hitze reduzieren. Die Milch auf die Hälfte einkochen lassen, dabei regelmäßig den Rand abschaben, um den Rahm unterzurühren. Die Creme ist fertig, wenn sie den Rücken eines Löffels dickflüssig überzieht.