Für 4 Personen
Schritt 1 von 8Seezunge nach normannischer Art
200 g Champignon
Die Champignons putzen und vierteln. In einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun anbraten. Die Muscheln mit einem Schuss Cidre zugedeckt garen, bis sie sich öffnen, dann aus den Schalen lösen.