Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
1 kg Schwertmuscheln
Die Schwertmuscheln für etwa 2 Stunden in kaltem Salzwasser einweichen, damit sie den Sand abgeben. Danach gründlich abspülen, bis das Wasser vollkommen klar bleibt.
Schritt 1 von 5
Die Schwertmuscheln für etwa 2 Stunden in kaltem Salzwasser einweichen, damit sie den Sand abgeben. Danach gründlich abspülen, bis das Wasser vollkommen klar bleibt.