Schritt 1 von 9Schweinefleisch mit Birnen auf chinesische Art

Das Schweinefleisch in gleichmäßige, ca. 3 cm große Würfel schneiden. Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dicke Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen mit der flachen Messerseite andrücken. Den frischen Ingwer schälen und fein hacken.