Schritt 1 von 5

Die Schweinefleischwürfel in einem Topf mit etwas Öl rundherum scharf anbraten, bis sie eine schöne Bräunung annehmen. Eine gehackte Zwiebel und fein gewürfelten Knoblauch hinzufügen. Mit Wasser bedecken, salzen und bei geschlossenem Deckel etwa 45 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Fleisch so zart ist, dass es mit einer Gabel ganz leicht zerfällt.