Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
20 g Weißer Zucker
Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer Rührschüssel mischen. Die Eier nacheinander unterrühren, dann die Milch nach und nach einfließen lassen. Dabei stetig von der Mitte aus rühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Zum Schluss die geschmolzene Butter unterziehen, bis der Teig glatt ist und den Schöpflöffel gleichmäßig überzieht.