Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
¾ Morteau-Wurst¾ Lyoner Kochwurst
Die Morteau- oder Lyoner Wurst in einen Topf mit kaltem Wasser legen. Das Wasser langsam erhitzen und die Wurst etwa 20 Minuten knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Wichtig: Das Wasser darf nicht kochen, damit die Haut nicht platzt.