Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
Die ungeschälten Kartoffeln in kaltem Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten die Eier hinzufügen. Die Kartoffeln sind fertig, sobald ein Messer wie durch Butter hineingleitet. Abkühlen lassen, pellen und in dicke Scheiben schneiden.