Schritt 1 von 5

Den weißen Reis in einer großen Schüssel unter fließendem kalten Wasser spülen. Dabei behutsam mit den Fingern rühren und das Wasser so oft wechseln, bis es vollkommen klar bleibt – ein Zeichen dafür, dass die überschüssige Stärke gründlich entfernt wurde.