Schritt 1 von 4

Den Rhabarber in ca. 2 cm große Stücke schneiden und die Erdbeeren halbieren. Zusammen mit dem Zucker und dem Saft einer halben Zitrone in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die Früchte weich sind und der Saft so weit reduziert ist, dass er den Rücken eines Löffels dickflüssig überzieht.