Schritt 1 von 3

Welke Außenblätter entfernen. Den Strunk herausschneiden und die Blätter einzeln ablösen. Für mehr Volumen die Blätter grob von Hand zerzupfen. In kaltem Wasser waschen und anschließend gründlich trocken schleudern – nur so haftet das Dressing später perfekt.