Für 4 Personen
Schritt 1 von 3
265 g Schweinehackfleisch100 g Schweineleber
In einer heißen Pfanne mit einem Klecks Schmalz das Schweinehackfleisch und die Schweineleber goldbraun anbraten. Das Fleisch sollte Röststellen entwickeln, im Kern aber noch wunderbar zart bleiben.