Für 4 Personen
Schritt 1 von 4
120 g Sardinen in Öl
Die frischen Sardinen ausnehmen und die Mittelgräte entfernen. Kurz dämpfen oder sieden, bis das Fleisch zart ist und leicht zerfällt. Abtropfen und vollständig abkühlen lassen. Die Ölsardinen ebenfalls gründlich abtropfen lassen.