Schritt 1 von 4

Das Mehl mit 100 g kalter Butter verreiben, bis eine feinsandige Konsistenz entsteht. 50 g Zucker und das Ei hinzufügen. Alles zügig zu einer glatten Teigkugel verkneten. Eine Backform damit auskleiden und den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.