Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Perna de Frango Assada (Portugiesische Hähnchenschenkel)
4 Knoblauch1 Knoblauch1 Esslöffel Edelsüß-Paprika2 Esslöffel Paprikapaste4 Hähnchenschenkel
Zerstoßen Sie im Mörser den Knoblauch mit Salz, Paprika, Chili und der Paprikapaste (Massa de Pimentão). Reiben Sie die Hähnchenschenkel kräftig mit dieser Mischung ein, damit die Aromen tief unter die Haut einziehen können.