Schritt 1 von 5

In einer Schüssel das Schweine- und Rinderhackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, feingehacktem Knoblauch und der Petersilie vermengen. Aus der Masse etwa golfballgroße Bällchen formen. Die Textur sollte weich sein, aber dennoch stabil zusammenhalten.