Für 4 Personen
Schritt 1 von 6Sardinhas Assadas – Portugiesische Grill-Sardinen
50 g Graues Meersalz1 Prise Graues Meersalz
Die Sardinen auf keinen Fall ausnehmen. Die Fische gründlich trocken tupfen und großzügig von allen Seiten mit grobem Meersalz einreiben. Etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit das Salz tief einziehen kann und das Fleisch eine feste Struktur bekommt.