Für 4 Personen
Schritt 1 von 3
600 g Tintenfisch
Den Tintenfisch unter kaltem Wasser abspülen. Jedes Stück gründlich mit einem Tuch trocken tupfen: Falls die Calamari noch feucht sind, haftet die Panade nicht und sie werden eher gedünstet als knusprig frittiert. Die Tuben in 1,5 cm breite Ringe schneiden.