Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
1.200 g Oktopus1 Zwiebel
Den Oktopus zusammen mit der ganzen Zwiebel und den Lorbeerblättern in einen großen Topf mit ungesalzenem Wasser geben. Sanft köcheln lassen, bis das Fleisch butterweich ist: Die Spitze eines Messers sollte ohne jeden Widerstand in den dicksten Teil gleiten.