Schritt 1 von 4

Löse die Hefe in lauwarmem Mineralwasser auf. Vermenge das Mehl mit Meersalz und Olivenöl. Knete die Masse kräftig durch, bis der Teig geschmeidig ist und sich sauber vom Schüsselrand löst. Lasse ihn abgedeckt an einem warmen Ort ruhen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.