Für 4 Personen
Schritt 1 von 6
10 g Frische Backhefe320 ml Mineralwasser500 g Weizenmehl
Lösen Sie die frische Hefe im lauwarmen Mineralwasser auf. Geben Sie das Weizenmehl (Type 00) und das Meersalz hinzu. Kneten Sie die Masse intensiv, bis der Teig seidig glatt und elastisch ist und sich mühelos von der Schüsselwand löst.