Für 4 Personen
Schritt 1 von 5
400 g Weizenmehl100 g Mehl Type 0030 ml Olivenöl extra vergine
Die Mehlsorten (Weizenmehl und Type 00) mit der in lauwarmem Wasser gelösten Hefe und dem Salz vermengen. Den Teig so lange kneten, bis er glatt und elastisch ist und nicht mehr an den Fingern klebt. Ganz zum Schluss das Olivenöl einarbeiten.